Shakar qamishidan saxaroza qanday olinadi?
Shakar qamishidan saxaroza qanday olinadi?

Video: Shakar qamishidan saxaroza qanday olinadi?

Video: Shakar qamishidan saxaroza qanday olinadi?
Video: #QIZIQ SHAKAR HAQIDA QIZIQARLI FAKTLAR 2024, Noyabr
Anonim

Kimga ekstrakti the saxaroza , the shakarqamish birinchi navbatda sharbat bo'lishi kerak qazib olingan va tozalangan. Shakarqamish yig'ib olinadi va zavodga olib boriladi va u erda sharbatini chiqarish uchun maydalanadi. Keyin sharbat suv bug'lanib, sirop hosil bo'lguncha isitiladi. Keyin sirop shakar kristallari hosil bo'lguncha qaynatiladi, xom shakar mahsuloti qoladi.

Shuningdek, qand qamishidan qand qanday olinadi?

Shakarqamish uchun maydalash kerak ekstrakti sharbat. Maydalash jarayoni qamishning qattiq tugunlarini parchalashi va poyalarini tekislashi kerak. Sharbat yig'iladi, filtrlanadi va ba'zan tozalanadi va ortiqcha suvni olib tashlash uchun qaynatiladi.

Shuningdek, saxaroza qanday olinadi? saxaroza glyukoza va fruktoza birliklaridan hosil bo'ladi: saxaroza yoki stol shakaridir olingan shakarqamish yoki qand lavlagidan. Glyukoza va fruktoza birliklari glyukoza bo'yicha alfa-1 va fruktoza yo'nalishi bo'yicha beta-2 da atsetal kislorod ko'prigi bilan bog'langan.

Yana bilingki, shakarqamish saxarozami?

saxaroza oddiy shakar hisoblanadi. Bu disaxarid, ikkita monosaxariddan tashkil topgan amolekula: glyukoza va fruktoza. Shakar tegirmonlari bu erda joylashgan. shakarqamish qamishni maydalash va xom shakar ishlab chiqarish uchun o'stiriladi, u butun dunyo bo'ylab toza shakarga aylantiriladi. saxaroza.

Shakar qanday yig'iladi?

Shakar qamish yig'ib olindi qo'lda va mexanik ravishda. Qo'lda o'rim-yig'im , dala birinchi navbatda olovga qo'yiladi. Olov quruq barglarni yoqib yuboradi va poya va ildizlarga zarar bermasdan yashiringan zaharli ilonlarni quvib chiqaradi yoki o'ldiradi. O'rim-yig'imchilar qamish pichoqlari yoki machetlar yordamida yer sathidan biroz balandroqda qamishni kesishadi.

Tavsiya: