Mundarija:

Quritish printsipi nima?
Quritish printsipi nima?

Video: Quritish printsipi nima?

Video: Quritish printsipi nima?
Video: Ты Должен ЭТО Совмещать! ПРИНЦИПЫ и ОСНОВЫ Технического Анализа! Обучение Трейдингу! 2024, Noyabr
Anonim

IICRC tuzilmani to'g'ri quritishning to'rtta printsipi borligini aniqladi: turgan suvni olib tashlash, havo orqali bug'lanish. harakat , namlikni yo'qotish va haroratni nazorat qilish.

Xuddi shunday, odamlar, quritishdan maqsad nima?

Quritish qattiq mahsulotlarni olish uchun bug'lanish yo'li bilan oziq-ovqatlarda mavjud bo'lgan suvni olib tashlash uchun nazorat qilinadigan sharoitlarda issiqlikni qo'llash sifatida aniqlanadi. Asosiy quritish maqsadi oziq-ovqat mahsulotlarining suvdagi faolligini kamaytirish hisobiga ularning yaroqlilik muddatini uzaytirishdir.

Bundan tashqari, laganda quritish nima? Tovoqlarni quritish uchun ishlatiladigan ommaviy jarayondir quruq suyuq yoki ho'l tort bo'lgan materiallar. Kirish materiallari to'planadi, ichiga joylashtiriladi tovoqlar uchun AVEKA ning tepa pechlariga yuklanadi quritish . Tovoqlarni quritish yumshoqroq ishlov berishni talab qiladigan yoki yopishqoqlik tufayli havo oqimida atomizatsiya qilinmaydigan material uchun yaxshi ishlaydi.

Yuqoridagilardan tashqari, quritishga qanday omillar ta'sir qiladi?

Quritish tezligiga ta'sir qiluvchi muhim omillar:

  • Xom ashyoning dastlabki namligi.
  • Xom ashyoning tarkibi.
  • Oziq-ovqatning dastlabki yuki quritgichda saqlanadi.
  • Xom ashyoning o'lchami, shakli va stacking joylashuvi.
  • Quritish uchun ishlatiladigan havoning harorati, nisbiy namligi va tezligi.

Quritishga qanday misollar bor?

Quritish go'shtni saqlashning yana bir keng tarqalgan usuli hisoblanadi. Quritish go'sht mahsulotlaridan namlikni olib tashlaydi, shunda mikroorganizmlar ko'paymaydi. Quruq kolbasa, muzlatish - quritilgan go'sht va achchiq mahsulotlar hammasi quritilgan misollar go'shtni tez buzilmasdan xona haroratida saqlashga qodir.

Tavsiya: