Carvone S yoki Rmi?
Carvone S yoki Rmi?

Video: Carvone S yoki Rmi?

Video: Carvone S yoki Rmi?
Video: Жоро Любимеца - Спомени 2024, Noyabr
Anonim

Karvon ikkita oyna tasviri yoki enantiomerlarni hosil qiladi: R -(–)- karvon , yoki L- karvon , yalpiz barglari kabi shirin yalpiz hidiga ega. Uning oyna tasviri, S -(+)- karvon , yoki D- karvon , zira urug'lari kabi javdar notalari bilan achchiq aromaga ega.

Buning uchun R Carvone nima?

Tavsif: (-)- karvon a karvon ega ( R ) konfiguratsiya. Bu (+)- ning enantiomeridir. karvon . ChEBI. (S)-2-metil-5-(1-metiletenil)-2-siklogeksen-1-on mentan monoterpenoidlari deb nomlanuvchi organik birikmalar sinfiga kiradi.

Bundan tashqari, Carvone ketonmi? Karvon (11.2-rasm) juda muhim monoterpendir keton lazzat sanoati uchun. S-(+)- Karvon zira yog'i va arpabodiyonning asosiy komponenti bo'lib, bu o'tlarga o'xshash hidga ega.

Odamlar ham so'rashadi, nega R va S carvone turli xil hidga ega?

2-rasm: R va S enantiomerlari karvon . ning xiralligi karvon dagi nomuvofiqlikka bevosita tarjima qilinadi hid chunki burningizdagi bir nechta xushbo'y retseptorlari chiraldir va ba'zi enantiomerlarni boshqalarga qaraganda kuchliroq qayd qiladi. Shunday qilib, ( R ) karvon hidi keladi yalpiz kabi va ( S ) karvon hidi keladi zira kabi.

Carvone-da qanday funktsional guruhlar mavjud?

Karvon tarkibida a keton va ikkita alken funktsional guruhlar. Lardan biri alkenlar bilan konjugatsiya qilinadi keton (birlashgan enon deb ataladi); boshqa alken konjuge emas.

Tavsiya: