Sirka tarkibida necha foiz sirka kislota bor?
Sirka tarkibida necha foiz sirka kislota bor?

Video: Sirka tarkibida necha foiz sirka kislota bor?

Video: Sirka tarkibida necha foiz sirka kislota bor?
Video: Sirka kislota izoamil efirining olinishi 2024, Noyabr
Anonim

Bu sirka o'ziga xos ta'mi va hidini beruvchi sirka kislotasi. Sirka tarkibidagi sirka kislotasining optimal miqdori orasida 4 va og'irligi bo'yicha 5 foiz. Sirka kislotasining har qanday foizi 5 dan yuqori bo'lsa, sirka juda yomon ta'mga ega.

Yana shuni bilish kerakki, sirka tarkibidagi sirka kislotasining foizini qanday topish mumkin?

Mollarni olish uchun siz hisoblangan mollarni 4 ga ko'paytirishni xohlaysiz sirka kislotasi 100 ml 10% eritmada. Keyin bu mollarni asl hajmiga bo'lish orqali kislota u 100 ml ga suyultirildi (chunki mollar sirka kislotasi hammasi 10 ml dan kelgan sirka ), molyarligi sirka kislotasi topish mumkin.

Bundan tashqari, sirkada qancha gramm sirka kislotasi bor, deb so'rashi mumkin? Sirka tarkibidagi sirka kislotasining massa ulushi 5,0% ni tashkil qiladi, shuning uchun 100 gramm sirkada mavjud bo'lgan sirka kislotasining massasi. 5,0 g.

Keyinchalik savol tug'iladi, sirka namunasida ch3coohning o'rtacha foizi qancha?

the CH3COOH foiz ichida sirka 5.01 ga teng foiz va mos ravishda 4,66.

Sirkaning pH darajasi qanday?

ni o'lchash pH Qiymati Sirka Distillangan oq sirka odatda atrofida o'lchaydi pH 2,4, quvvati 5%. Qanchalik pastroq pH , kislota qanchalik ko'p bo'lsa sirka hisoblanadi. Agar foydalansangiz sirka kombucha tayyorlash uchun boshlang'ich suyuqlik uchun u bo'lishi kerak pH 4,5 dan yuqori bo'lmagan va kamida 5% quvvatga ega.

Tavsiya: