Mundarija:

Restoran uchun tanaffusni qanday tahlil qilasiz?
Restoran uchun tanaffusni qanday tahlil qilasiz?

Video: Restoran uchun tanaffusni qanday tahlil qilasiz?

Video: Restoran uchun tanaffusni qanday tahlil qilasiz?
Video: Легкая музыка для ресторанов и кафе 2024, Noyabr
Anonim

uchun asosiy formula tanaffus - hatto doimiy xarajat 1 o'zgaruvchan xarajat foiziga bo'linadi. O'zingizni bilish tanaffus - hatto yangisini ochish xavfini baholashga yordam beradi restoran , yoki mavjud maqsadlaringiz uchun minimal maqsadlarni saqlang.

Shu nuqtai nazardan, tanaffusni qanday tahlil qilasiz?

dollarlik savdo ballari

  1. Birlik bo'yicha daromadlilik balansini hisoblash uchun: doimiy xarajatlarni birlik boshiga tushgan daromadga bo'linib, bir birlik uchun o'zgaruvchan xarajatlar bo'linadi.
  2. Savdo dollarlari asosida zararsizlik nuqtasini aniqlashda: Ruxsat etilgan xarajatlarni hissa marjasiga bo'ling.

Shuni ham bilingki, restoran buzilishi uchun qancha vaqt ketadi? Tez xizmat Restoran : Tezkor xizmat uchun o'rtacha vaqt Restoran ga erishish uchun beziyon bitta do'kon darajasidagi nuqta odatda 3-6 oy atrofida bo'ladi. Kompaniya darajasida, agar bir nechta savdo nuqtalari bo'lsa, bu kamida 2 yil.

Shunga o'xshab, odamlar so'rashadi, siz qanday qilib tenglik nuqtasi misolini hisoblashingiz mumkin?

Tengsizlik formulasi va misol 1

  1. Birlikdagi zarar nuqtasi = Ruxsat etilgan xarajatlar / (Mahsulot narxi - bir birlik uchun o'zgaruvchan xarajatlar)
  2. Birlikdagi buzilish nuqtasi = $ 20 000 / ($ 2.00 - $ 1.50)
  3. Birlikdagi buzilish nuqtasi = $ 20 000 / ($ 0,50)
  4. Birlikdagi uzilish nuqtasi = 40 000 birlik.

Restoranni qanday taxmin qilasiz?

Savdo prognozlash metodologiyasi

  1. Restoraningizning oylik birlik savdosini hisoblang. Bir oyda qancha dona sotishni rejalashtirganingizni yozing.
  2. Yangi mahsulotlar haqida bashorat qiling. Agar sizda oldingi restoran yoki biznesning savdo ma'lumotlariga ega bo'lmasangiz, sotuvlaringizni taxmin qilishingiz kerak bo'ladi.
  3. Tashqi omillarni hisobga oling.
  4. Narxlaringizni loyihalashtiring.

Tavsiya: