Ester qanday tayyorlanadi?
Ester qanday tayyorlanadi?

Video: Ester qanday tayyorlanadi?

Video: Ester qanday tayyorlanadi?
Video: 1 stakan un topiladimi ?!๐Ÿ˜ƒ unda buni albatta tayyorlab koring eng oson usulda Holvaytar retsepti 2024, Noyabr
Anonim

Esterlar alkogol va karboksilik kislota o'rtasidagi kondensatsiya reaktsiyasi natijasida hosil bo'ladi. Kondensatsiya reaktsiyasida ikkita molekula birlashadi va katta molekulani hosil qiladi, kichik molekulani esa yo'q qiladi. Esterifikatsiya paytida bu kichik molekula suvdir. Esterlar o'ziga xos hidlarga ega va suvda erimaydi.

Buni hisobga olib, Ester qanday hosil bo'ladi?

Esterlar shakllangan karboksilik kislota katalizator ishtirokida spirt bilan qizdirilganda. Bunday reaksiya usuli deyiladi Esterifikatsiya Reaksiya. Bu teskari va sekin reaktsiya. Karboksilik kislotaga katalizator va spirt qo'shilsa, an Ester hosil bo'ladi suv bilan birga.

Yuqoridan tashqari, Esterdan nima foyda? Bu va boshqa o'zgaruvchan esterlar o'ziga xos hidlar bilan sintetik lazzat, atir va kosmetika ishlatiladi. Ma'lum o'zgaruvchan efirlar laklar, bo'yoqlar va laklar uchun erituvchi sifatida ishlatiladi; shu maqsadda ko'p miqdorda etil asetat va butil asetat savdo sifatida ishlab chiqariladi.

Bundan tashqari, ester hosil bo'lganligini qanday bilish mumkin?

Hidini aniqlashning oddiy usuli efir Aralashmani kichik stakanga bir oz suvga quyish kerak. Esterlar mayda -chuydalaridan tashqari, suvda erimaydi va moyil bo'ladi shakl yuzasida yupqa qatlam. Ortiqcha kislota va alkogol eriydi va uning ostiga xavfsiz tarzda tiqiladi Ester qatlam

Esterga misol nima?

Misollar ning Esterlar Sirka kislotasining karboksil guruhidagi vodorod etil guruhi bilan almashtiriladi. Boshqa misollar ning efirlar etil propanoat, propil metanoat, propil etanoat va metil butanoat kiradi.

Tavsiya: