Oziq-ovqat xavfsizligi standartlarining maqsadi nima?
Oziq-ovqat xavfsizligi standartlarining maqsadi nima?

Video: Oziq-ovqat xavfsizligi standartlarining maqsadi nima?

Video: Oziq-ovqat xavfsizligi standartlarining maqsadi nima?
Video: Oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlash 2024, Noyabr
Anonim

Oziq-ovqat xavfsizligi maqsadlari sizning maqsadlaringizdir ovqat biznes ishlab chiqarish va ta'minlash bilan bog'liq xavfsiz va mos ovqat mijozlaringizga. Ularni siz o'zingiz qurishingiz mumkin bo'lgan asosiy tamoyillar sifatida ko'rish mumkin oziq -ovqat xavfsizligi atrofida amalga oshirish rejalari.

Xuddi shunday, oziq-ovqat xavfsizligining maqsadi nimadan iborat?

Oziq-ovqat xavfsizligi maqsadi. Oziq-ovqat xavfsizligi maqsadlari - sog'liqni saqlashning tegishli darajasi kabi sog'liqni saqlash maqsadlariga erishish uchun iste'mol qilish vaqtida oziq-ovqat mahsulotidagi mikrobial xavfning maksimal chastotasi va/yoki kontsentratsiyasi. Himoya (ALOP).

Xuddi shunday, oziq-ovqat xizmatining maqsadlari nimadan iborat?

  • Mijozlarga xizmat ko'rsatish. Mijozlarga xizmat ko'rsatish restoraningizni yaratadi yoki buzadi.
  • Oziq-ovqat sifati. Albatta, sizga yuqori sifatli oziq-ovqat ham kerak.
  • Marketing. Mijozlarga xizmat ko'rsatish va oziq-ovqat sifati - bu siz mijozlarni qanday hayratda qoldirasiz va ularni muntazam qiladi.
  • Xodimlarni rivojlantirish.
  • Moliya.

Bundan tashqari, oziq-ovqat xavfsizligini boshqarish tizimining asosiy maqsadi nimadan iborat?

A oziq-ovqat xavfsizligini boshqarish tizimi butun davr mobaynida xavf va xavflarni faol nazorat qilish uchun joriy qilingan amaliyot va tartiblar guruhidir ovqat jarayon va me'yoriy hujjatlarga muvofiqligini ta'minlash. Shunday biri tizimi Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) hisoblanadi.

Nima uchun bizda oziq-ovqat xavfsizligi standartlari mavjud?

The oziq-ovqat xavfsizligi standartlari oziq-ovqat yuqadigan kasalliklarni kamaytirishga qaratilgan. Ular Avstraliyaga majburiyatlarni yuklaydi ovqat ishlab chiqarish korxonalari ovqat anavi xavfsiz va mos keladi yemoq , shuningdek, joy sog'liqni saqlash va gigiena bo'yicha majburiyatlar ovqat ishlovchilar.

Tavsiya: