Mundarija:

Restoranning sotish narxini qanday hisoblash mumkin?
Restoranning sotish narxini qanday hisoblash mumkin?

Video: Restoranning sotish narxini qanday hisoblash mumkin?

Video: Restoranning sotish narxini qanday hisoblash mumkin?
Video: 10 ошибок при покупке и выборе стройматериалов. Переделка хрущевки от А до Я. #4 2024, May
Anonim

Restoran uchun sotilgan tovarlarning narxini qanday hisoblash mumkin

  1. Boshlang'ich inventar + sotib olingan inventar - yakuniy inventar = Sotilgan mahsulot tannarxi (COGS)
  2. Sotilgan mahsulot tannarxi = Boshlang'ich inventar + Sotib olingan inventar - yakuniy inventar.
  3. Sotilgan mahsulot tannarxi = $9, 000.
  4. 1) Ommaviy sotib oling.
  5. 2) Arzonroq mahsulotlarni sotib oling.

Xuddi shunday, restoran uchun sotilgan tovarlarning o'rtacha narxi qancha?

Foydali restoran odatda 28% -35% oziq-ovqat hosil qiladi narx . Mehnat bilan birlashtirilgan xarajatlar , bu xarajatlar jami 50% -75% iste'mol qiladi sotish . Oziq-ovqat ta'siri tufayli narx operatsiya, ovqat ustida qiladi narx muammoli mulkni tekshiradigan birinchi narsalardan biri.

Restoranlar sotish narxini qanday kamaytiradi? Keling buni qilamiz.

  1. 1-qadam - (Oziq-ovqat) chiqindilaringizni to'g'irlang: Restoran xarajatlarini kamaytirish kaliti.
  2. 2-qadam – Xodimlarni aqlli qiling.
  3. 3-qadam - Matbuotni to'xtating!
  4. 4-qadam - Har bir menyu elementida oziq-ovqat narxi formulasini ishga tushiring.
  5. 5-qadam - Byudjetni belgilang.
  6. 6-qadam – almashish – g‘amxo‘rlik: kooperativ marketing.
  7. 7-qadam - Ijtimoiy tarmoqni kengaytiring.

Bundan tashqari, sotish narxiga nima kiradi?

Sotish tannarxi to'g'ridan-to'g'ri ishora qiladi xarajatlar korxona tomonidan tovarlar ishlab chiqarish yoki xizmatlar ko'rsatish bilan bog'liq. U o'z ichiga oladi narx tovar ishlab chiqarishda ishlatiladigan to'g'ridan-to'g'ri materiallar, to'g'ridan-to'g'ri mehnat xarajatlar boshqa har qanday to'g'ridan-to'g'ri bilan birga tovar ishlab chiqarish uchun ishlatiladi xarajatlar tovarlar ishlab chiqarish bilan bog'liq.

Sotilgan mahsulot tannarxiga nimalar kiradi?

Sotilgan mahsulot tannarxi ( COGS ) hisoblanadi the narx kompaniya ma'lum bir davrda sotadigan mahsulotlarni sotib olish yoki ishlab chiqarish, shuning uchun yagona xarajatlar kiradi ichida o'lchov mahsulot ishlab chiqarish bilan bevosita bog'liq bo'lganlar, shu jumladan narx mehnat, materiallar va umumiy ishlab chiqarish xarajatlari.

Tavsiya: