Mundarija:

EP narxi qancha?
EP narxi qancha?
Anonim

* Ovqatlanadigan qism ( EP ) - bu taom kesilgan va pishirilgandan keyin mijozga taqdim etiladigan taomning qismi. * Xarid qilinganidek (AP) - har qanday kesish, qayta ishlash yoki pishirishdan oldin xom holatda bo'lgan oziq-ovqat qismi.

Bundan tashqari, bir funt uchun EPni qanday hisoblash mumkin?

1-sahifa

  1. • Birlik xarajatlari. - Xarid qilingan ingredient miqdori. kamdan-kam hollarda bitta retseptda ishlatiladigan miqdor. • Retsept xarajatlari. – sotish narxini belgilash uchun ishlatilishi mumkin.
  2. 25 funtlik sumka = 8,00 dollar. 25 lb x 16 oz = 400 oz. Bir unsiya uchun 1 funt xarajat = Umumiy xarajat = $8,00 = $0,02/unsiya.
  3. Ikki bosqich: % rentabellik = EP og'irligi. AP og'irligi. EP birligi narxi = AP birligi narxi.

sotib olingan narx va iste'mol qilinadigan qism narxi o'rtasidagi farq nima? As Sotib olingan qiymat (APC) va Ovqatlanish mumkin bo'lgan qismning narxi (EPC). Og'irligidan beri ning pishirilgan mahsulot og'irlikdan farq qiladi ning xom mahsulot qiymati ning bitta birlik ning pishirilgan vazn, shuningdek, mahsulot sifatida farq qiladi, qiymati ning bitta birlik ning pishirilgan vazn ham As farq qiladi Sotib olingan qiymat (APC).

Shunday qilib, siz AP va EP miqdorini qanday aniqlaysiz?

Mahsulotingizni shunga mos ravishda qayta ishlang, o'lchov va chiqindi yoki trim vaznini yozib oling. ni olib tashlang miqdori dan trim og'irligi AP og'irligingiz va siz qayta ishlangan yoki qutulish mumkin bo'lgan mahsulot deb ataladigan narsaga ega bo'lasiz ( EP ) vazn. Formula quyidagicha: AP vazn - chiqindi = EP vazn.

Oziq-ovqat narxini qanday tushunasiz?

Kimga hisoblash the oziq-ovqat narxi , bilishingiz kerak xarajat Sizning ingredientlaringiz, har bir ingredientning qancha miqdori taomingizda ishlatilganligi bilan birga. Siz olasiz xarajat Sizning ingredientlaringiz va keyin siz uni untsiya yoki tuxum uchun kabi birliklarga ajratasiz. Keyin ularni birlik uchun ko'paytirasiz narxlar foydalanadigan birliklar soni bo'yicha.

Tavsiya: