Fosfolipid molekulasi qanday qismlardan iborat?
Fosfolipid molekulasi qanday qismlardan iborat?

Video: Fosfolipid molekulasi qanday qismlardan iborat?

Video: Fosfolipid molekulasi qanday qismlardan iborat?
Video: Fruktozaning molekulyar tuzilishi | Uglerodning xususiyatlari | Biologiya | Khan Academy Oʻzbek 2024, Noyabr
Anonim

Fosfolipidlar glitserindan iborat molekulasi , ikkita yog 'kislotasi va spirt bilan o'zgartirilgan fosfat guruhi. Fosfat guruhi hidrofil bo'lgan salbiy zaryadlangan qutb boshidir. Yog 'kislotalari zanjirlari gidrofobik bo'lgan zaryadsiz, qutbsiz dumlardir.

Xuddi shunday, odamlar fosfolipid molekulasi nima?

Fosfolipidlar barcha hujayra membranalarining asosiy tarkibiy qismi bo'lgan lipidlar sinfidir. Ular amfifil xususiyati tufayli lipid ikki qatlamlarini hosil qilishi mumkin. ning tuzilishi fosfolipid molekulasi odatda ikkita hidrofobik yog 'kislotasi "dumlari" va fosfat guruhidan tashkil topgan hidrofilik "bosh" dan iborat.

Fosfolipidlarning tuzilishi va vazifasi nimadan iborat? Fosfolipidlar gidrofil (yoki "suvni yaxshi ko'radigan") bosh va hidrofobik (yoki "suvdan qo'rqadigan") dumdan iborat. Fosfolipidlar o'zlarini fosfolipid ikki qavati deb ataladigan ikkita parallel qatlamga joylashtirishni yaxshi ko'radilar. Bu qatlam sizni tashkil qiladi hujayra membranalar va hujayraning ishlash qobiliyati uchun juda muhimdir.

Shuni ham bilish kerakki, fosfolipidning qaysi qismi suv bilan o'zaro ta'sir qiladi?

Hidrofil (qutbli) bosh guruhi suv bilan o'zaro ta'sir qiladi unga tortilib, hidrofobik (qutbsiz) dumidan itarib yuborish orqali suv . Bu qutbli/qutbsiz tufayli suv bilan o'zaro ta'siri (yoki suvli oqsil eritmasi) hosil bo'lishini ta'minlaydi fosfolipid ikki qatlamli (PLB) umuman mumkin.

Fosfolipidning qaysi qismi qutbsiz?

Hidrofobik yoki "suvdan qo'rqadigan" fosfolipidning bir qismi uning uzunligidan iborat, qutbsiz yog 'kislotasi quyruqlari. Yog 'kislotalarining quyruqlari boshqalar bilan osongina o'zaro ta'sir qilishi mumkin qutbsiz molekulalar, lekin ular suv bilan yomon ta'sir qiladi.

Tavsiya: