Fermentlarning immobilizatsiyasi deganda nima tushuniladi?
Fermentlarning immobilizatsiyasi deganda nima tushuniladi?

Video: Fermentlarning immobilizatsiyasi deganda nima tushuniladi?

Video: Fermentlarning immobilizatsiyasi deganda nima tushuniladi?
Video: Fermentlar biologik katalizatorlardir 2024, Noyabr
Anonim

An immobilizatsiyalangan ferment hisoblanadi ferment inert, erimaydigan materialga biriktirilgan - masalan, kaltsiy alginat (natriy alginat eritmasi va ferment kaltsiy xlorid bilan eritma). Bu pH yoki harorat kabi sharoitlarning o'zgarishiga qarshilikni oshirishi mumkin.

Demak, immobilizatsiya deganda nima tushuniladi?

: harakati harakatsizlantirish yoki mavjudlik holati harakatsiz : kabi. a: kasallikni davolashda (sil kabi) uzoq vaqt davomida yotoqda tinch dam olish b: tana a'zolarini mahkamlash (gips bilan) odatda normal tuzilish munosabatlarida shifo berishga yordam beradi.

Xuddi shunday, ferment immobilizatsiyasi ferment kinetikasiga qanday ta'sir qiladi? Immobilizatsiya juda mumkin ta'sir ning barqarorligi ferment . Agar immobilizatsiya jarayon har qanday kuchlanishni kiritadi ferment , bu ning inaktivatsiyasini rag'batlantirishi mumkin fermentlar denaturatsiya sharoitida (masalan, yuqori haroratlar yoki pH ning haddan tashqari o'zgarishi).

Shunga mos ravishda fermentlarni immobilizatsiya qilish usullari qanday?

An'anaga ko'ra, to'rtta usullari uchun ishlatiladi ferment immobilizatsiyasi , ya'ni (1) kovalent bo'lmagan adsorbsiya va cho'kma, (2) jismoniy tutilish, (3) kovalent biriktirma va (4) bio-konjugatsiya (2-rasm). Yordamchi bog'lanish zaif yoki kovalent aloqalarni o'z ichiga olgan jismoniy yoki kimyoviy bo'lishi mumkin.

Nima uchun immobilizatsiyalangan fermentlar barqarorroq?

Oshgan barqarorlik buning natijasi bo'lishi mumkin immobilizatsiya ning termal harakatini cheklaydi ferment yuqori haroratlarda. Natijada, a bilan yuqori haroratlarda termal denatürasyon sodir bo'lmasligi mumkin immobilizatsiyalangan ferment.

Tavsiya: