Mundarija:
Video: Restoranlar yarim omarni qanday yeyishadi?
2024 Muallif: Stanley Ellington | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-18 08:23
Tirnoqlarni burang
- Yemoq qo'l go'shti. a foydalaning katta dengiz qisqichbagasi sanchqi uchun go'shtni qo'llardan qazib oling.
- Bosh barmog'ingizni panjadan olib tashlang, tirnoqlarni bo'g'inda sindirib tashlang.
- dan foydalaning katta dengiz qisqichbagasi kraker uchun tirnoqlarning katta qismini yorib, keyin foydalaning katta dengiz qisqichbagasi sanchqi uchun olib tashlash.
- Taqdim etilgan idishdagi qobiq va xaftaga parchalarini tashlang.
Shuni ham bilish kerakki, omarning qaysi qismini eyish mumkin emas?
Ovqatlanishingiz mumkin karapasdagi go'sht, the qismi kichik yurish oyoqlari biriktirilgan joyda. U yerda emas juda ko'p go'sht, lekin, albatta, bu etarli qilmaysiz shunchaki tashlab yubormoqchi. Ovqatlanishingiz mumkin thetomalley, ya'ni tana va quyruq uchrashadigan yashil narsa.
Yuqoridagilardan tashqari, musulmonlar omar yeyishi mumkinmi? musulmonlar Hatto bo'ynida bo'lmagan pichoq bilan so'yilgan, mari' va vajadan deb atalgan hayvonlarning tana go'shtini ham iste'mol qila olmaydi. Ov hayvonlari mumkin lekin qandaydir tarzda. Cho'chqa go'shti taqiqlangan. Islomning Shofi'iy, Molikiy va Hanbaliy mazhabiga ko'ra, barcha baliq va mollyuskalar halol bo'lar edi.
Shu munosabat bilan siz omarning qaysi qismini yeysiz?
Quyruq va tirnoq nimaning chegarasi emas mumkin a dan yeyish katta dengiz qisqichbagasi . Tana va boshning ikkalasida ham iste'mol qilinadigan go'sht mavjud. Ko'p miqdorda qovurg'a go'shti tananing ingichka qobig'i orasida joylashgan.
Bir kishi uchun omar qanchalik katta bo'lishi kerak?
Taxminan 30-40% rentabellik bilan siz bu haqda rejalashtirishingiz kerak 1 1 /2 funt katta dengiz qisqichbagasi boshiga odam , sizga 6 dan 8 untsiyagacha haqiqiy go'sht beradi.
Tavsiya:
Pishirishdan oldin omarni tozalash kerakmi?
Pishirishga arziydigan har qanday omar, uni pishirishdan oldin sho'r suvli idishda (dengiz suvi idealida) tirik holda saqlanishi kerak va hech qanday tozalashni talab qilmaydi - va jannat uchun, albatta, sovun bilan emas
Restoranlar o'z inventarlarini qanday tashkil qiladi?
Birinchi kirish, birinchi chiqish (FIFO) usuli yordamida barcha hududlarni tartibga soling. Siz olgan narsalarni birinchi bo'lib sotishingiz kerak. Keyin ularni javonlaringizning old tomoniga o'tkazing. Yangi etkazib berish uchun orqa tomonda joy qoldirishni unutmang
Omarni qaynata olasizmi?
Suvni yuqori olovda qaynab turgan holga keltiring. Omarlarni qozonga soling (birinchi bosh), mahkam yoping, iloji boricha tezroq qaynatib oling va vaqtni hisoblashni boshlang. Omarni har bir funt uchun 7 daqiqa bug'lang, birinchi funt uchun. Keyinchalik har bir qo'shimcha funt uchun funtga 3 daqiqa qo'shing
Restoranlar qanday qilib barqaror bo'lishi mumkin?
Qisqartirish, qayta ishlatish, qayta ishlash "3 R" - bu ekologik toza restoran menejeri uchun mantra. Chiqindilarni kamaytirish, konteynerlarni qayta ishlatish va materiallarni qayta ishlash orqali biznesingiz barqarorlik borasida katta yutuqlarga erishishi mumkin. Oddiy hojatxona qog'ozi va qog'oz sochiqni xlorsiz, qayta ishlangan qog'oz bilan almashtiring
Omarni pishirishdan oldin o'ldirish kerakmi?
Pishirishdan oldin o'ldirish Omarni o'ldirishning bir necha yo'li mavjud. Pishirishdan oldin buni qilish orqali siz qaynatish, pishirish, bug'lash yoki boshqa usulda pishirish imkoniyatiga egasiz. Omarni 30-60 daqiqa davomida muzlatgichga qo'yib muzlatib qo'ying, avval uni qaynoq suvli idishga soling